Hari Pertama | 24/06/2024 | Isnin
Masa/Sesi |
|
Topik |
SESI 1 |
: |
08.30 Pagi - 10.30 Pagi |
|
: |
Teori Pemprosesan Otoshimi |
SESI 2 |
: |
11.00 Pagi - 01.00 Petang |
|
: |
Teori Teknik Pembungkusan & Pengawetan Produk Makanan |
SESI 3 |
: |
02.30 Petang - 04.30 Petang |
|
: |
Teori Kebersihan & Sanitasi & MeSTI |
Hari Ke-2 | 25/06/2024 | Selasa
Masa/Sesi |
|
Topik |
SESI 1 |
: |
08.30 Pagi - 10.30 Pagi |
|
: |
Amali Penyediaan Bahan Mentah (Otoshimi ) |
SESI 2 |
: |
11.00 Pagi - 01.00 Petang |
|
: |
Amali Penyediaan Produk (Keropok Keping/ Segera) |
SESI 3 |
: |
02.30 Petang - 04.30 Petang |
|
: |
Amali Penyediaan Produk (Keropok Lekor/ Krispi ) |
Hari Ke-3 | 26/06/2024 | Rabu
Masa/Sesi |
|
Topik |
SESI 1 |
: |
08.30 Pagi - 10.30 Pagi |
|
: |
Lawatan Ke Premis Pemprosesan Produk Perikanan |
SESI 2 |
: |
11.00 Pagi - 01.00 Petang |
|
: |
Amali Penyediaan Produk (Sata/Agekama/Sos Pencicah) |
SESI 3 |
: |
02.30 Petang - 04.30 Petang |
|
: |
Pembungkusan & Penilaian Produk |
Hari Ke-4 | 27/06/2024 | Khamis
Masa/Sesi |
|
Topik |
SESI 1 |
: |
08.30 Pagi - 10.30 Pagi |
|
: |
Teori Keusahawanan & Kemudahan Pembiayaan |
SESI 2 |
: |
11.00 Pagi - 01.00 Petang |
|
: |
Majlis penutup & Penyampaian Sijil |