Hari Pertama | 12/06/2023 | Isnin
Masa/Sesi |
|
Topik |
SESI 1 |
: |
08.30 Pagi - 10.30 Pagi |
|
: |
Teori Teknologi pengawetan produk makanan & Pembungkusan dan pelabelan produk makanan |
SESI 2 |
: |
11.00 Pagi - 01.00 Petang |
|
: |
Teori Kebersihan, Sanitasi & Persijilan (MeSTI) |
SESI 3 |
: |
02.30 Petang - 04.30 Petang |
|
: |
Teori Pemprosesan Otoshimi |
Hari Ke-2 | 13/06/2023 | Selasa
Masa/Sesi |
|
Topik |
SESI 1 |
: |
08.30 Pagi - 10.30 Pagi |
|
: |
Amali
Penyediaan Bahan Mentah
( Otoshimi ) |
SESI 2 |
: |
11.00 Pagi - 01.00 Petang |
|
: |
Amali
Penyediaan produk
( keropok keping / segera / lekor ) |
SESI 3 |
: |
02.30 Petang - 04.30 Petang |
|
: |
Amali
Penyediaan produk
( keropok keping / segera / lekor ) |
Hari Ke-3 | 14/06/2023 | Rabu
Masa/Sesi |
|
Topik |
SESI 1 |
: |
08.30 Pagi - 10.30 Pagi |
|
: |
Lawatan Ke Premis Pemprosesan |
SESI 2 |
: |
11.00 Pagi - 01.00 Petang |
|
: |
Amali
Penyediaan produk
(Sos pencicah & Sata/ Agekama) |
SESI 3 |
: |
02.30 Petang - 04.30 Petang |
|
: |
Pembungkusan & Penilaian Produk |
Hari Ke-4 | 15/06/2023 | Khamis
Masa/Sesi |
|
Topik |
SESI 1 |
: |
08.30 Pagi - 10.30 Pagi |
|
: |
Teori
Keusahawanan & Kemudahan Pembiayaan |
SESI 2 |
: |
11.00 Pagi - 01.00 Petang |
|
: |
Majlis penutup & Penyampaian Sijil |