Kursus Lantikan Pemeriksa Daging dilaksanakan adalah untuk memberi pendedahan yang lebih komprehensif meliputi integriti, perundingan dan juga aspek keselamatan dan kebajikan haiwan selain subjek utama tentang pemeriksaan daging itu sendiri secara asasnya.

1. Antara objektif kursus ini adalah: Melantik pegawai/kakitangan diperingkat negeri mahupun persekutuan yang masih belum dilantik sebagai Pemeriksa Daging. Meningkatkan tahap pengetahuan dan kemahiran sedia ada Pemeriksa Daging. Mengemaskini dan mengenalpasti status penyakit semasa dan penemuan-penemuan terbaharu. Memberi pemahaman kepada Pemeriksa Daging perkara berkaitan pelaksanaan tugas di bawah Kaedah-Kaedah Pemeriksaan Daging 1985 [P. U. (A) 236 / 85].